Die wundervolle Adventszeit hat begonnen und Weihnachten kommt mit großen Schritten näher. Um Sie in richtige Weihnachtsstimmung zu bringen, haben wir schon einmal etwas vorbereitet. Vom ersten bis zum dritten Advent finden Sie hier leckere Köstlichkeiten und internationale Gaumenfreuden von unseren Teams aus aller Welt. Von herzhaft bis süß, von flüssig bis fest, für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Wir wünschen viel Freude beim Lesen und Ausprobieren!
Streuselkuchen á la Uroma Emma
Geteilt von Maxi aus dem Marketing Team Deutschland
“Hierbei handelt es sich um das Streuselkuchenrezept meiner Uroma Emma. Ich habe es immer mit meiner Oma gebacken und freue mich sehr, es heute mit Ihnen zu teilen. Dieses alte Familienrezept ist wirklich köstlich und genau das Richtige für den süßen Zahn.”
Für den Hefeteig: Hefe in etwas lauwarmer Milch verquirlen und in die Mitte des Mehls schütten. Nach dem „Gehen lassen“ werden die anderen Zutaten eingearbeitet.
Die Butter zergehen lassen und zusammen mit der lauwarmen Milch in den Teig einarbeiten. Nun muss der Teig „gehen“ (2-3 Stunden mindestens) und immer wieder durchgeknetet werden.
Alle Zutaten zusammen vermengen! Schön lange kneten und je nach Geschmack noch süßen oder auch nicht.
Für die Streusel: Alle trockenen Zutaten verrühren. Die Butter zergehen lassen und unterheben. Mit den Händen den Streuselteig kneten.
Teig auf ein Backbleck füllen und anschließend mit Streusel bestreuen.
Backzeit: ca. 30-40 Minuten auf mittlerer Schiene und 180 Grad O/U Hitze.
Nach dem kalt werden mit Puderzucker bestreuen.
Vanillekipferl Rezept
Geteilt von Bernd aus dem Planner Team Deutschland
“Unserem 16-Jährigen schmecken die Plätzchen so gut, dass er sogar freiwillig beim Backen hilft.”
Für den Teig: Alle Zutaten gut vermischen und den Teig ordentlich durchkneten.
Teig dann in Folie gewickelt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Nach einiger Zeit den Teig wieder aus dem Kühlschrank entnehmen und nochmals gut durchkneten. Hände dazu vorher in Mehl eintauchen. Den Teig nun zu Rollen verarbeiten (ca. 4cm Durchmesser). Danach ca. 1- 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Aus den Scheiben die Kipferl formen und mit Abstand aufs Backblech legen.
Backzeit: Bei Umluft mit 175° ca. 10 – 15 Minuten. Wenn sie an den Rändern beginnen leicht zu bräunen sind sie durch.
Das Blech mit den Kipferln zum Abkühlen für wenige Minuten zur Seite stellen. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel etwas Puderzucker und 1 Pck. Vanillezucker vermengen. Mit Hilfe eines Siebes die Zuckermischung über die Vanillekipferl verteilen.
Wintermandel-Honig
Geteilt von Antje aus der Personalabteilung Deutschland
“Früher habe ich ihn mit meiner Oma Honig auf die Kekse gestrichen. Aber es ist auch ein tolles Geschenk.”
Für den Honig: Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie bis sie lecker duften – dann in kleine Stücke hacken.
Mandelmus, Honig und Zimt dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen.
Den fertigen Honig in Schraubgläser füllen und als Aufstrich auf Brot oder Crêpes servieren.